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年菜"年年有餘" 石斑魚.台灣鯛受歡迎
民視民視 – 2016年1月9日 下午5:15
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年菜"年年有餘" 石斑魚.台灣鯛受歡迎
農曆過年腳步近,家家戶戶準備年菜,都少圍爐年菜 台中不了一道魚料理,象徵年年有餘,國產的石斑魚,引用海水養殖,含有豐富膠質,有「海底雞肉」之稱,現在正是品嚐好季節;而台灣鯛,因為養殖技術不斷進步,肉質細緻,口感更是媲美鱈魚,不管煮湯、清蒸,或是紅燒,都相當美味!
煎到金黃的台灣鯛,加入青蔥、醬油和豆瓣醬,起鍋再淋上醬汁,色香味俱全,光看就食指大動,國產台灣鯛肉質鮮嫩細緻,媲美鱈魚,現在品嚐圍爐年菜 台中正是時候。
農委會主委陳保基:「台灣鯛就是早期的吳郭魚,我們的飼養技術非常好,1尾都是1斤以上。」
同樣是台灣特產,引用海水養殖的石斑,口圍爐年菜 台中感格外有彈性,還有豐富膠質和不飽和脂肪酸,具有海底雞肉的美名,清蒸或是煮湯,最能嚐出鮮美滋味。
漁業署長蔡日耀:「它的蛋白質、膠質,營養相當豐富,但是它是低圍爐年菜 台中脂肪。」
敲鑼聲響起,新鮮的台灣鯛限量買1尾送1尾,1斤重的石斑,每隻也只要百元就能帶回家,吸引大批民眾一早就來排隊搶好康。
民眾:「比較新鮮,吃起來口感還不錯。」
民眾:「這麼美你看很大尾耶!(有覺得賺到嗎)有賺啊,很便宜又很好很新鮮。」
買到的消費者直呼賺到,因為不管是台灣鯛還是石斑魚,都有豐富營養價值,備受市場肯定,年產值超過120億元,農曆春節腳步接近,婆婆媽媽準備年菜,用在地生產的好魚,吃起來尚青!(民視新聞蔡佳珍、吳偉韶台北報導)CAS把關! 給家人最健康年菜
2016/01/08 17:40 綜合報導 / 台北市 字級 字級大 字級中 字級小

台灣優良農產品發展協會(CAS) 推出安全衛生的年菜 不僅經過嚴格的品管 還特別請二位美食料理專家 ,從四十多種禮盒當中,選出20種來推薦,他們所選出來的,都是色香味齊全的好料理。
畫面中的每一種年菜,看起來都很美味,要選出這些圍爐年菜 台中年菜來推薦,過程並不簡單,美食專家焦志方認為,年菜需要口味品質安全兼顧,才是上選。]料理專家蔡季芳是注重工夫和食品安全,她說現在市面上有很多年菜禮盒,建議鄉採買時看清楚成分,選有保障的年菜。
]總之,年菜就要選有CAS品質保證的,全家人才能吃得開心又安心。開運、養生年菜成新寵 網購業績可望成長逾1倍
NOWnews作者記者彭夢竺/台北報導 | NOWnews – 2016年1月7日 上午11:14
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迎來2016年,農曆春節也即將到來,為讓消費者有更豐富、更優質的網購年菜新選擇,網購業者推出強運年菜活動,除了銷售成績亮眼的開運、養生類年菜之外,品項也增加至少200道菜色,更祭出消費滿額折抵、點數14倍回饋等優惠,預估整體年菜銷售業績可望成長1倍以上。觀賞相片
迎來2016年,農曆春節也即將到來,為讓消費者有更豐富、更優 …
迎來2016年,農曆春節也即將到來,為讓消費者有更豐富、更優質的網購年菜新選擇,網購業者推出強運年菜活動,除了銷售成績亮眼的開運、養生類年菜之外,品項也增加至少200道菜色,更祭出消費滿額折抵、點數14倍回饋等優惠,預估整體年菜銷售業績可望成長1倍以上。
樂天市場購物網即日起到1月18日推出強運年菜活動,主打開運養生年菜搭配指定時間宅配到府,讓民眾輕鬆掌握送貨時間,不用擔心除夕夜吃不到年夜飯,活動期間消費滿1500元可現折200元,搭配點數最高14倍回饋,全面搶攻網購年菜商機,預估今年整體年菜銷售業績將較去年成長1倍以上。

業者統計,今年年菜品項數增加至200道以上,數量較去年同期成長高達70%,其中又以開運類主食的銷售業績最為亮眼,加上近年受到養生風潮盛行,不少消費者趁年節強身補體,參棗養生燉雞、參棗山藥燉雞湯等講究養生滋補的年菜也成為新寵。
除了開運、養生特色外,年菜套餐組合也出新招,業者表示,以往的套餐組合以3到4道菜色盤菜和湯類為主,今年則出現豪華升級套餐,以同樣價格卻可提供5到7種菜色,從開胃菜、主菜、海鮮、湯類到甜點一應俱全,讓年夜飯更加豐富。
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